اکثر میوهها فصلی هستند و این بدان معناست که در زمانهای مشخصی از سال تازهتر بوده و ارزش غذایی بیشتری دارند. اگر میخواهید در تابستان میوههایی مصرف کنید که نیاز روزانهتان به فیبر (در بزرگسالان روزانه ۲۵ تا ۳۵ گرم) را برطرف کند، به سراغ میوههای زیر بروید:
۱. انواع توتها
۲. سیب
۳. انبه
هر فنجان انبه حدود ۳ گرم فیبر دارد. این میوه علاوهبر فیبر، حاوی مواد مغذی دیگری همچون پتاسیم، منیزیم، فولات و ویتامینهای A، C و E است. درضمن مصرف انبه به کنترل وزن افراد کمک میکند.
۴. هلو
یک هلوی متوسط حدود ۲ گرم فیبر، آنتیاکسیدانهای فلاونوئید و آنتوسیانین، مواد معدنی و اسیدهای آلی دارد. فیبر موجود در این میوه، سلامت روده را بهبود بخشیده و کلسترول و فشار خون را کاهش میدهد.
۵. موز
یک موز متوسط حدود ۳ گرم فیبر دارد. یکی دیگر از ویژگیهای موز، وجود نشاسته مقاوم در برابر هضم است که این نشاسته در روده بزرگ بهآرامی هضم میشود و مانند پریبیوتیک عمل کرده و برای باکتریهای مفید روده خوب است. این نشاسته در کنترل قند خون افراد مبتلا به دیابت موثر است.
۶. زردآلو
هر زردآلو حدود ۱ گرم فیبر دارد. این میوه سرشار از آنتیاکسیدان فنولیک و کاروتنوئید است که جلوی صدمات رادیکالهای آزاد در بدن را میگیرد. فیبر زردآلو از نوع حلال است که از یبوست و کلسترول بالا پیشگیری میکند.
۷. گیلاس
یک فنجان گیلاس، علاوهبر ۳ گرم فیبر، ترکیبات ضدالتهابی فراوانی دارد و میتواند از خطر ابتلا به التهاب مفصل، بیماری قلبی و دیابت بکاهد.