؛ بازار گوشت قرمز در روز یکشنبه ۱۵ شهریور ۱۴۰۵ با شکاف قیمتی قابل توجه میان گوشت گوسفندی و گوساله همراه است و ران ممتاز گوسفندی با قیمت ۲ میلیون و ۹۰ هزار تومان در صدر جدول قیمت ها قرار دارد . در مقابل، ران پاک کرده گوساله با یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان و سردست پاک کرده گوساله با یک میلیون و ۳۶۰ هزار تومان عرضه می شوند که نشان از اختلاف حدود ۳۰ درصدی قیمت گوشت گوسفندی نسبت به گوساله دارد . این فاصله قیمتی در شرایطی رخ داده که قیمت دام زنده نیز با ثبات نسبی همراه است و هر کیلو بره زنده در شمال شرق ۶۸۰ هزار تومان و گوساله هلشتاین ۵۱۰ تا ۵۲۰ هزار تومان قیمت دارد . رئیس شورای تأمین کنندگان دام با اشاره به عرضه منظم دام های کشتاری و افزایش زایش دام سبک و گاومیش در پاییز، از ثبات نسبی قیمت ها و وضعیت مطلوب عرضه دام زنده در کشور خبر داده است .
بازار گوشت قرمز در روز یکشنبه ۱۵ شهریور ۱۴۰۵ با ثبات نسبی قیمت ها نسبت به روزهای گذشته دنبال شد ، هرچند شکاف قابل توجه قیمت بین گوشت گوسفندی و گوساله همچنان پابرجاست . بر اساس آخرین قیمت های اعلامی ، ران کامل ممتاز گوسفندی با قیمت ۲ میلیون و ۹۰ هزار تومان در صدر جدول قیمت ها قرار دارد و کف دست گوسفندی با ماهیچه یک میلیون و ۹۵۰ هزار تومان و سردست گوسفندی یک میلیون و ۸۹۰ هزار تومان قیمت دارند . در مقابل ، ران پاک کرده گوساله یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان ، سردست پاک کرده گوساله یک میلیون و ۳۶۰ هزار تومان و قلم گوساله ۷۰۵ هزار تومان معامله می شوند که نشان از اختلاف حدود ۳۰ درصدی قیمت گوشت گوسفندی نسبت به گوساله دارد .
این فاصله قیمتی در شرایطی رخ داده که قیمت دام زنده نیز با ثبات نسبی همراه است و هر کیلو بره زنده در شمال شرق ۶۸۰ هزار تومان و گوساله هلشتاین ۵۱۰ تا ۵۲۰ هزار تومان قیمت دارد و کارشناسان معتقدند این شکاف قیمتی می تواند الگوی مصرف پروتئین در جامعه را تحت تأثیر قرار دهد .
قیمت گوشت قرمز امروز ۱۵ شهریور ۱۴۰۵ اعلام شد. گزارشها نشان میدهد قیمت گوشت گوسفند و گوساله تاکنون ثابت مانده و جهشی نداشته است. گفتنی است هیچ اختلال یا کمبودی در دسترسی به محصولات مشاهده نشده است و فعالیتها با ثبات قابل توجه ادامه دارد.