وزارت آموزش و پرورش در آستانه سال تحصیلی جدید، دستورالعمل اجرای برنامه توزیع رایگان شیر و اقلام تغذیه‌ای در مدارس دولتی کشور را ابلاغ کرد. این برنامه با استناد به ماده ۷۱ قانون برنامه پنج‌ساله هفتم پیشرفت جمهوری اسلامی ایران اجرا می‌شود و برای تأمین، توزیع، حمل‌ونقل و نظارت بر اقلام تغذیه‌ای، الزامات مشخصی در نظر گرفته شده است.
تأمین تغذیه مدارس فقط از منابع تأییدشده
معاونت برنامه‌ریزی و توسعه وزارت آموزش و پرورش در اطلاعیه‌ای اعلام کرده است: «تأمین اقلام تغذیه رایگان صرفاً از کارخانه‌ها و تأمین‌کنندگان مورد تأیید دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی مجاز خواهد بود.»
بر این اساس، اقلامی که در قالب برنامه تغذیه رایگان در اختیار دانش‌آموزان قرار می‌گیرد، باید از مسیر تولیدکنندگان و تأمین‌کنندگانی تهیه شود که تأییدیه دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی را دارند.
نظارت بهداشتی و کیفی بر تولیدکنندگان
مطابق دستورالعمل ابلاغ‌شده، نظارت بهداشتی و کیفی بر واحدهای تولیدی از طریق نمونه‌برداری و انجام آزمایش‌های دوره‌ای صورت می‌گیرد. اجرای این بخش از برنامه بر عهده معاونت‌های دانشگاه‌های علوم پزشکی استان‌ها خواهد بود.
همچنین نظارت بر فرآیند حمل‌ونقل و نگهداری اقلام تغذیه‌ای، به گروه تخصصی بهداشت محیط سپرده شده است تا مراحل انتقال و نگهداری محصولات نیز تحت کنترل قرار داشته باشد.
ثبت اطلاعات دانش‌آموزان در سامانه سیدا
ثبت اطلاعات دانش‌آموزان بر اساس داده‌های سامانه سیدا، از دیگر الزامات اجرایی این طرح اعلام شده است. علاوه بر این، برای هر مرحله از تحویل شیر، تنظیم صورتجلسه الزامی خواهد بود.
این الزامات با هدف ثبت دقیق فرآیند توزیع، مشخص بودن تعداد دانش‌آموزان دریافت‌کننده و مستندسازی مراحل تحویل اقلام تغذیه‌ای در مدارس تعیین شده است.
مسئولیت تأمین شیر با استانداران است
بر اساس مصوبه هشتادوسومین جلسه ستاد تنظیم بازار، مسئولیت تأمین شیر بر عهده استانداران قرار دارد. بنابراین اجرای بخش مهمی از برنامه توزیع شیر رایگان مدارس، از نظر تأمین، در سطح استان‌ها پیگیری خواهد شد.
ابلاغ این دستورالعمل در آستانه سال تحصیلی جدید، چارچوب اجرای برنامه توزیع شیر و تغذیه رایگان در مدارس کشور را مشخص کرده است؛ برنامه‌ای که علاوه بر تأمین اقلام تغذیه‌ای، بر سلامت محصولات، کنترل زنجیره توزیع و ثبت رسمی فرآیند تحویل نیز تأکید دارد.
منبع: دیده‌بان ایران